आलू से सीपीआरआई के वैज्ञानिकों ने तैयार किया दलिया

आलू से केंद्रीय आलू अनुसंधान संस्थान के वैज्ञानिकों ने दलिया तैयार करने की विधि तैयार की है। मीठा या नमकीन दलिया बनाने के लिए किसी भी किस्म का आलू उपयोग में लाया जा सकेगा। वैज्ञानिकों को पांच माह के शोध के बाद सफलता मिली है। सीपीआरआई के जालंधर केंद्र के फूड टेक्नोलॉजी विभाग के वैज्ञानिक डा. अरविंद जसवाल ने बताया कि आलू से दलिया बनाने की विधि में करीब पांच माह का समय लगा है। आलू को छिलके के साथ उपयोग करके दलिया बनाया जाता है।